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澳门葡京app:三国军舰海上补给!

2020/1/18 11:57:52 来源:澳门葡京app 阅读次数: 349

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小贴士:1、做这道菜建议选用红薯粉丝,比较筋斗口感好;2、另外蒜末、豆瓣和花椒粉是这道菜的精华,不可以少掉;3、因为豆瓣本身就很咸、还加入老抽,所以这道菜不需要再额外加盐咯!放老抽不仅香、而且颜色好看哈!9香辣爆鴨胗材料:鸭胗或鸡胗 300 克 青椒 5 根 红尖椒 5 根 大蒜 2 粒(切片) 生姜 1 小块(切片) 大葱 1 小段(切片) 花椒 1 小把 干辣椒 3 根(切段) 老抽少许 淀粉 1 汤匙 花雕酒或料酒 1 汤匙 白糖 1/2 茶匙 花椒粉 1/2 茶匙 白胡椒粉 1/3 茶匙 盐少许做法:1、鸭胗用盐搓洗,撕掉表面的黄膜和白筋,沥干水分后切成片;2、把切成片的鸭胗放入碗内,调入花雕酒、1 半量的生姜片、老抽、白糖、花椒粉、胡椒粉、盐、淀粉,用手抓匀腌制 10 分钟;3、把青椒、红椒洗净去蒂后切成 1 厘米左右的段;4、炒锅内烧热、倒油,油热后放入花椒、干辣椒、另一半量的生姜、大蒜爆香;5、倒入鸭胗片快速翻炒至有一点变色,然后倒入辣椒段一起大火爆炒约 1 分钟、调入少许老抽炒匀后熄火,熄火后放入葱片翻炒均匀即可。

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